A CSODÁLATOS BAGUETTE
A baguette egy hosszú, vékony francia kenyér, amely világszerte híres. Története egészen a 19. századig nyúlik vissza, szorosan kapcsolódik a francia kenyérkészítés
FONOTT KALÁCS RECEPT
SÓSAN SZERETED VAGY ÉDESEN? A kalács a kenyérnél gazdagabb tésztájú, általában édes, sült kelt tészta. Jellemzően ünnepekre sütötték, ma már gyakran a hétközna
HOGYAN KÉSZÜL A KOVÁSZOS KENYÉR?
Az elmúlt pár évben reneszánszát éli a kovászos kenyér és a házi sütés - mi sem maradhatunk ki a trendből! A Cornides Magazin kovász-kisokosa.
A KOVÁSZRUL
Az elmúlt pár évben reneszánszát éli a kovászos kenyér és a házi sütés - mi sem maradhatunk ki a trendből! A Cornides Magazin kovász-kisokosa.
KENYÉRTÁROLÁSI KISOKOS
Hogyan maradjon mindig friss és egészséges, penészmentes a kenyered? Ahány ház, annyi kenyértárolási szokás, melyeket hol anyáink hagyományoztak ránk, hol ellestük va
MINDENNAPI KENYERÜNK – RÉGEN ÉS MOST
A kenyér annyira az életünk része, hogy szinte elképzelni sem tudjuk a napunkat nélküle. De hogyan jutottunk a gyűjtögető életmódtól a kovász-csereberélő Facebook-c
A SÓLISZTGYURMÁTÓL A KOVÁSZIG
– Csinálok kovászt – közölte a férjem.– Oké, de nem tudjuk, hogy kell. Azt etetni kell meg figyelni, nehezebb ügy, mint a három gyerek.– Dehogy, olyan, mint a sóli
kenyértartó zsák penészteszt eredmény
Saját kenyértartó zsákunkba és egy egyszerű műanyagzacskóba beleraktunk egy elfelezett boltban vásárolt kenyeret. Blogomon megnézheted az animációt, amikor a kenyerek
kenyértartó zsák penészteszt
Egy átlagos boltban vásárolt kenyeret penésztesztnek vetettünk alá. Sokan kérdeztétek tőlem, nem penészedik-e meg a kenyér a bélelt kenyértartó zsákban, hisz a bél
TESZT: kenyérzsákok tesztje
Múlt héten megvarrtam első bélelt kenyérzsákjaimat. Kétféle bélést szereztem be próbaképp, egy sima pamut és egy speciális poliészter textilt. Két vastagabb szálú